Notre concept

La Brouette est une maison bruxelloise avant d’être une adresse. Un lieu où l’on vient autant pour manger que pour partager, observer, échanger. Depuis toujours, elle s’inscrit dans la vie culturelle de la Grand-Place : défilés, collaborations avec des organisations locales, expositions temporaires, stand-up ou moments festifs ponctuent l’année et donnent à la maison son caractère vivant.

Ici, les générations se rencontrent naturellement. Les mamies et papis du centre y côtoient les jeunes Bruxellois, les travailleurs du quartier et les visiteurs curieux. Chacun y trouve sa place, à son rythme, selon ses envies.

La Brouette cultive une cuisine simple et généreuse, fidèle aux petites traditions belges : bières soigneusement sélectionnées, plats réconfortants, petites faims à partager ou repas plus gourmands. Du petit-déjeuner à la dernière bière, c’est une maison ouverte, ancrée dans son quartier, tournée vers l’humain et la transmission.